salade exotique aux crevettes

Ingrédients

1 petite boite de lychees
30 g de crevettes décortiquées
quelques tomates-cerises.
quelques feuilles de mesclun,
80 g de mayonnaise.
1petite cuil. De cognac.
1 goutte de tabasco.
Pluches de persil plat.
Sel poivreEntrée pour 2 personnes
Préparez la sauce cocktail en mél angeant dans un bol la mayonnaise, le ketchup, le cognac le Tabasco, salez, poivrez.
Incorporez les crevettes à cette sauce.
Egouttez les lychees.
Disposez les feuilles de salade sur les assiettes, ajoutez les crevettes,les lychees les tomates-cerises et les pluches de persil plat.