Ingrédients :
- 1 tasse de lentilles
- 2 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d’huile
- sel
- persil
- 1 litre ½ d’eau
Préparation :
Mettre les lentilles dans l’eau froide
Ajouter les pommes de terre, carottes et oignon coupés en morceaux.
Laisser cuire.
Lorsque l’écume apparaît, la retirer doucement.
Ajouter l’huile, le sel et le persil.
Vérifier que les carottes soient bien cuites.
Arrêter alors la cuisson et mixer le tout.
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